正因為嗅覺會在不經意的時刻留下記憶，對於不好的氣味抗拒產生好惡。終其一生人類可以被記錄下三千至一萬種味道，因此科學家們拼命想要分析出什麼味道會產生戀愛的感覺，什麼味道會讓你想家？然而實驗室的情感遠不及一瓶非化學、取材完全來自大自然的手工香水。讓嗅覺感受四季更迭，開始探險於來自印度的荳蔻、維吉尼亞的香杉和佛羅倫斯山丘的莓果吧！這是一場盛宴。
手工香水、合成香水大不同
電影人魔（Hannibal）當中由Antony Hopkins(安東尼霍普金斯)所詮釋的漢尼拔博士相信讓許多電影愛好者記憶猶深。電影中，人魔郵寄一封沾有香水的信給女主角。而女主角立即檢驗出香水來自於義大利百年品牌。由Antony Hopkins所帶出的高傲貴族感很多大牌們演不來。而手工香水的特殊氣質很多大品牌們也假裝不來。
手工香水的成分
植物：試著想像走進大自然，眼睛所見、嗅覺所及那豐富色彩清新的花草，是大自然造物最微妙的細緻。畫布渲染不出那樣的色彩，實驗室合成不出那樣的新鮮，而這便是手工香水與合成香水最大的不同。適者生存的法則，讓摘種於大自然的天然植物擁有最複雜多變的分子結構，其豐富的化學變化是合成香水無法仿製的。
埃及豔后、楊貴妃與歷史無數傾國傾城女子，在沒有合成的年代就知道天然花朵的美好，採用有機摘種乾淨無污染的花草植物提煉出精華，有著無法被完全控制的大自然呈現的特殊性。數百頃花海必須人工摘取，三十朵保加利亞玫瑰、一大簍茉莉，才能粹練出一滴芬芳精油與花露，那是人類嗅著一輩子都不會膩的溫柔。
揮發劑：合成香水多以乙醇作為揮發劑，由於成本的考量，目前市場上的香水很多都是仿天然精油合成分子製成。對某些人容易造成皮膚過敏或鼻子過敏等反應，在衣物上殘留黃斑、帶給人刺鼻味等等。劣質合成品更可能成為易燃品。
手工香水採用有機小麥植物製成的變性酒精作為揮發劑，成本提高但安全穩定許多，十七世紀的皇室老早就這麼做了。
手工香水的珍貴
由於手工香水製成均以手工親自調配、製作、包裝，無法量產且數量稀有，因此坊間很少見到手工香水強打廣告，但正因為純手工調製，因此，各家商品特色不一。
來自法國擁有專屬的實驗室及農場的PATYKA，製造品質及純度均佳的百分百有機香水。經過Ecocert有機認證，確保植物生長的天然、沒有任何農藥及化學藥劑。甚至提供每一個產品獨特的身份編號(lot number)可追朔植物成份的來源，提供消費者安心的保障。
而澳洲的Aesop則將專心放在研究“建構分子科學香味的手工香水”。創辦人Mr. Dennis Paphitis 找來生物分子學家Mr. Michael Luke 一起參與創作，而非化妝品業者所慣用的調香師來操刀。完成特殊非以傳統香水「主味、中味及後味」等不同的味階來調配，而是透過科學的線性香水調配概念，建架成份的分子結構讓九個天然植物成份互相搭配同時綻放極緻氛芳。
随着假期和香水购买旺季的到来，市场专业人士认为，文化差异将继续引导明年全世界各国推出各类香水。正如Eunomonitor著名化妆品市场分析专家Diana Dodson所表示的那样，本地化香水与国际香水潮流之间的冲突与融合将是引领2011年香水市场的一大趋势。
除了拉美地区如巴西等国家继续成为香水主要市场并标榜具有地方特色的个性香水外，香水地方主义是本季乃至以后一段时期香水发展的潮流之一。例如，ROXY这个全世界海滩女孩挚爱的品牌推出了第一款香水，它以太阳花香精为主，似乎带点海洋般咸咸的味道，L’Ylan de Madagascar 十分自然纯净，是香水地方化的典型代表。另外，在Grasse 和Rennes长大的Antoine Vuilemert对香水的了解来自尼斯和不列塔尼等地区，因此他将那里迷人的味道装入了香水瓶中。新推出的Lostmarc’h香水成分来自于用不列塔尼方言命名的植物香料，充满了当地的传统色彩，可在Printemps de la Beaute and in Rennes见到人们对这一地方化香水的热衷。西方一些发达国家对薰香的挚爱当然是不言而喻的。于是当地的一些品牌也将薰香与香水融合在一起，推出具有地方特色的固体香水。这种香水将天然香精和蜜蜡或石蜡调和在一起制作，提供了一种更感性的熏香方法。Molinard公司最先在1925年发明了这种方法，如今它又重新回到时尚舞台，各大香水大牌纷纷为各自旗下的经典的几款经典香水如Lancome公司的Tresor香水, Miller Harris公司的Geranium Bourdon, Lolita Lempicka香水，Chanel公司的Coco Mademoiselle香水等，推出豪华版和收藏版的固体香水，新颖别致。当然也有所谓新达达主义在香水世界的方兴未艾，如Hermes最引以为自豪的两个传奇经典是Kelly 包和诞生于1964年的以含羞草为主香味的Caleche 香水，为了向这两个传奇致意，旗下香水师Jean-Claude Ellena提议创造一款以花和皮为主体的香水Kelly Caleche, Hermes, eau de parfum，它采用年轻明亮的香味和时尚的香水瓶，是各国消费者趋之若鹜的典范之一。
同时，随着圣诞节的带来，香水当然是许多人最偏爱的礼物首选。有关数据显示，与本地化香水相比，名人香水市场在这场圣诞礼品香水的争夺站中旗开得胜，占假日期间在各大高级购物场所和商铺中销售的所有精炼香水的百分之四十之多。零售巨头Superdrug公司还表示，与去年名人香水占领整个市场65％的份额相比，它仍然是精炼香水领域的主导种类。一直以来颇受消费者青睐的名人香水，如Kate Moss, Katie Price (Jordan), Britney Spears 和Kelly Brook等品牌继续独占鳌头，而Naomi Campbell和Cindy Crawford等由于销售业绩差强人意，在零售商中的受欢迎程度下降。同时，香味地方化与包装瓶新颖性的结合也是新香水设计时最重要的方面。Sisley新推出的夜幽情怀2007圣诞限量版香水，闪耀金属光泽的香水瓶加上绿底银花的盒子，专为香水迷、收藏家以及真正热爱艺术的人士特别设计，极具收藏价值。著名波兰雕塑大师Bronislaw Krzysztof创作镜面设计的瓶身搭配，为这款喜悦香水增添更多活力。晶莹璀璨的银色瓶身和荧光绿色树脂瓶盖为这款香水披上奢华外衣，让她独特出众。它的感性香氛也赋予女人的独特、优雅、精致、性感的独一无二的气质，将永恒传递着历久弥新的迷人气息。
相关研究显示的另一大香水领域的潮流就是大部分香水一直以来垂青的玻璃包装瓶更强调其装饰性和多样化。尽管玻璃包装重而易碎，为了吸引潜在消费者的注意，生产商们绞尽脑汁推出更多样化的玻璃瓶而不是采用没那么晶莹剔透的其他材料。其实，不仅是精炼香水是这样，指甲油以及其他一些皮肤护理品的玻璃包装也是优先于诸如塑料瓶罐等实用型包装的一种选择。据Freedonia Group集团研究预测，化妆品及护理品应用的玻璃容器需求将以1％以上的年均速度增长，到2009年达到13亿的市场值，这甚至可能还只是人们的一个保守估计。
. Bormioli 公司的Bond香水采用玻璃包装 USS Corp为Bond香水采用丝印技术的玻璃包装瓶.
玻璃技术领域的进步使得人们可以生产出更轻可耐用的玻璃采用，独特的装饰技术和工具进步更进一步保证了玻璃这种经典材料的实用性。当然还有就是一些技术也比其他同类技术更经济省钱，如丝印技术就远远优于Labeling标签技术。USS Corp公司销售及营销部副总Robert DeProspo就表示，如果一个公司想要比较豪华美观的包装，就必须衡量好各自的利弊后在进行选择。实践证明，Bond No. 9也是将玻璃的装饰功能发挥到极致的公司之一。Bond No. 9香水玻璃瓶上所采用的丝印技术是其男士/女士专用香水大获全胜的武器。
Avon的Driven香水
自从成功推出第一款香水Driven后，雅芳和Derek Jeter乘胜追击，再度携手合作推出了Derek Jeter Driven Black香水。雅芳和MLB All-Star想要给这款香水缔造一种能与神奇的东方木材和果汁相匹配的外观，于是采用与Driven (a 145g flint bottle from Heinz Glass)玻璃包装相似的瓶装，但在其上加以半透明的黑色喷雾装置给这款香水增加戏剧性成分。该公司高级包装工程师JJ Chen表示，这种包装采用喷雾而不是feeder的形式，便于使用者控制产品用量，还可以节约成本，既美观又省钱，何乐而不为呢？！
Rexam设计的Benetton绿色、橙色和蓝色香水包装
另外Rexam为由三款Benetton 香水（男士、女士和两性用）组成的“United Colors of Benetton”提供了一套完整装配的包装。这款包装的特色在于极其吸引人的高科技设计，它结合了PMMA塑料（被注射成型用于包装盒）的透明度和镀银金属喷盖的明快外观。每款PMMA注射成型包装盒由移印方式装饰，附有SP6卷曲泵和以一种“指纹”形式（用光泽度高的银来紫外线金属化）注射成型的塑料喷盖。PMMA包装盒的边角能在玻璃瓶的周围产生一种装点有明亮色彩的光影效果，包装的实用性更是非常明显，实现了耐用、美观和装饰性为一体的有机融合。
Heinz Glass把握住Oriflame新香水的特色，紫色盛行 汇川娱乐 当任何一家公司选择世界著名的香水公司来打造受天然gemstone启发的一系列特别香水的时候，其产品包装当然也应该与香水本身同样富有灵感。Oriflame公司Gem Collection的第一款香水Amethyst Fatale eau de parfum采用“无限高雅的彩色玻璃瓶”包装。为了使包装实现强烈而极具女人味的紫水晶的紫罗兰色彩，Oriflame选择的Heinz Glass燧石玻璃包装在瓶边部（360°）有单独色印，而在瓶底部也有单独色喷的设计。它在获得独特美观和个性魅力的同时，体现了玻璃瓶装饰功能的多样化，从而称为香水设计师争相效仿的对象之一。
